Schlagwort: Bier

18. April 2015 / / Allgemein

Craft-Biere sind in aller Munde. Aber eben nicht sprichwörtlich. Kaum einer bestellt im Internet oder fährt bei seiner freundlichen Nachbars-Garagen-Brauerei vorbei und kauft dort großzügig ein. Problem ist ja teilweise auch der Preis. Generationen wurden mit Kampfpreisen der Fernsehbiere herangezogen. Sowohl das Empfinden für den „richtigen“ Preis, als auch der „richtige“ Geschmack wurde uns von je her quasi indoktriniert. Warum also 8 Euro für ein Bier zahlen? Ich kenn es nicht, weiß gar nicht ob es mir schmeckt. Und ganz ehrlich besaufen will man sich zu dem Kurs nicht. Aber genau das ist der Punkt. Damit soll man sich ja auch nicht besaufen. Da hat sich jemand Mühe gegeben (beim Craft-Bier!), das hat man gefälligst bewusst zu geniessen oder zumindest zu probieren. Immer mehr scheinen das zum Glück auch zu verstehen. Der Fernseh-Biermarkt schrumpft kontinuierlich. Die Craft-Bier-Szene boomt. Als erste Reaktion gab es die BraufactuM-Linie in den Regalen der Edeka-Märkten. Das Sortiment geht quer durch die Bierwelt vom Indian Pale Ale, über Märzen und Co. Einen schönen Bericht gibt es hier bei Chezmatze. Ich will nichts vorwegnehmen, aber einige haben sicherlich auch den Bericht auf zdf info gesehen, und werden wissen das hinter BraufactuM die Radeberger-Gruppe steht. Hinter der wiederum Dr. Oetker steht. Unter denen werden wiederum über 15 Biere gebraut, die alle marginal anders schmecken. BraufactuM bedient aber wenigstens einen Markt für interessierte, sich umschauen- und nicht immer den Einheitsmansch-trinkenwollende Biertrinker. Die sich wiederum dann doch mal auf den Weg machen um gutes Bier zu trinken.
Beck´s (oder Anheuser Busch) ist hier wenigstens ehrlich. Nirgendwo steht was von Craft-Beer. Becks will lediglich, ähnlich wie mit Beck´s Gold, einen Markt bedienen der junge Menschen anspricht. Die vielleicht auch mal was anderes trinken möchten. Aus welchen speziellen Gründen auch immer.

Aber auch hier sehe ich eine Chance, den Wandel zum „Was-das-kostet-8Euro?-Ich-probier-dann-mal-echtes-Bier“ zu erzwingen.
Jetzt aber zum Wesentlichen …